Jag var ju väldigt skeptisk till veckans middagar i Linas matkasse, men jag måste medge att gårdagens middag med grekiska köttbullar i tomatsås var riktigt god
En smakrik fetaost av yppersta kvalitet, gjord på mjölk från frigående får och getter vars föda består av fler än 180 växter och örter unika för den grekiska ön Lesvos. En smakrik fetaost av yppersta kvalitet, gjord på mjölk från frigående får och getter vars föda består av fler än 180 växter och örter unika för den grekiska ön Lesvos
Till kräftorna serverade vi tzatziki, grekiska oliver och grekiskt lantbröd. Efter lite koll med grekiska instakällor bestämde vi oss för en Galaktoboureko
Sätt ugnen på 225°C. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl med salt och bakpulver i en bunke. Blanda Milda Culinesse och honung i en annan bunke, rör i ägg, filmjölk och rosmarin
1. Sätt ugnen på 225°C. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl med salt och bakpulver i en bunke. Blanda Milda Culinesse och honung i en annan bunke, rör i ägg, filmjölk och rosmarin
idag va det lammfärs som var huvudingrediens och av det blev det fylldagrekiska biffar med ugnsrostad potatis och morötter med timjan, och tzatsiki till det
Nu blir att laga lite kvällsmat det blir Grekiska järpar med tzatziki. Vilken härlig dag, när jag i åkte hemifrån i morse trodde jag att det skulle bli kallt att jobba på orienteringstävlingen hade packat ner extra tröja och både vantar och mössa